致全市餐饮经营者：
建设美丽宜居公园城市，是成都城市健康发展和百姓美好生活的共同需求，是大家共同的愿望和责任，需要每一个成都人以实际行动自觉维护和广泛参与。但在近期，有沿街小餐饮经营商户向收水口乱倒泔水、乱倒垃圾，造成收水口堵塞、排水不畅等行为，这种行为严重损害了公共利益、破坏了城市环境，造成了恶劣影响。市政维护管理部门将针对沿街商户开展专项整治活动，全力为广大市民创造一个良好城市环境。
为了加快建设美丽宜居公园城市，为了成都的天更蓝、地更绿、水更清，为了进一步建设世界“美食之都”，现向全市餐饮经营者发出如下倡议：
（一）遵守城市管理法规，争当文明经营商户。请全市餐饮经营者自觉遵守《成都市市容和环境卫生管理条例》、《成都市餐厨垃圾管理办法》等，做到不向收水口乱倒泔水、乱倒垃圾，营造一个干净整洁、运行有序的城市环境。
（二）大力推进餐厨垃圾前端分类减量全覆盖。根据《关于中心城区试行餐厨垃圾分类减量工作的通知》，大力推进成都市中心城区在2018年实现火锅店、大型中餐馆等场所餐厨垃圾前端分类减量全覆盖。建立完善台账管理体系，加快实现油脂抽走、废水排放、残渣装袋。
（三） 加强行业从业人员的教育培训。由成都餐饮同业公会牵头组织，邀请政府相关部门对行业从业人员开展专题宣传培训，全面提升餐饮业经营者在环境保护、食品安全、诚信自律等方面的主体责任意识。
（四）自查自纠，对问题餐饮企业进行曝光。成都餐饮同业公会将展开行业自查自纠行动，严查沿街餐饮经营商户将餐厨垃圾、污水倒入街边下水道的问题。一旦出现相关问题，将通报有关执法部门查处、媒体进行曝光，“问题企业”还将被列入行业组织举办的活动、评选“黑名单”。
（五）争做城市文明的建设者、捍卫者。文明的每一点进步，离不开您的举手之劳；美丽宜居公园城市的建设，需要我们做到爱护公用设施，相互监督。
成都美丽宜居公园城市的建设步伐已然加快，绿满蓉城、花重锦官、水润天府的盛景，令人期待。在此，让我们携起手来，严于律己，感染他人，共同创造、维护美好的城市家园！
热线电话：028-87315444 87367444
成都餐饮同业公会
2018年4月20日
