2011年前潲水清运的“食厨垃圾”主要由农民饲养潲水猪;或者被任意抛弃到环境中;甚至个人的“黑心”商贩也在榨取油脂以获取利润。
2012年底，第二批试点城市垃圾处理，然后建设了潲水收集处理厂的效益，目的是为食厨垃圾收集利用
2016年4月，食品和厨房垃圾处理厂正式投入运营，也是一个厨房垃圾处理厂。
该工厂的首席执行官程飞(音)说，工厂里有六辆车，专门处理潲水收集，每天早晚都在成都市收集食品垃圾，然后将其运送到工厂处理。
食厨垃圾处理过程，先把餐厨垃圾处理后，在高温高压下蒸浆后，再用粗油蒸煮后，再吃厨垃圾，再用脱油浆进行温度处理，产生沼气厌氧消化。目前，预处理设备，加工60吨清水洗，能处理1800吨一个月。
据介绍，食厨垃圾潲水清运厂，加工成本高于产销产品的销售，目前，政府补贴每吨食厨垃圾清运补贴150元，以保证工厂正常运行。
